Die Bioverfügbarkeit von Micellen ist ein Thema, das im Zusammenhang mit der Absorption von Nährstoffen und Arzneimitteln von Bedeutung ist. Micellen sind winzige Partikel, die aus Molekülen bestehen, die in Wasser nicht löslich sind. Sie bilden sich, wenn sich diese Moleküle in einer wässrigen Lösung organisieren und eine hydrophile (wasserliebende) Außenschicht bilden, während die lipophile […]
